特別純米酒 るみ子の酒 生もと 720ml

特別純米酒 るみ子の酒 生もと 720ml

日本酒の伝統的な醸造方法である「生酛(きもと)造り」で醸した特別純米酒。
酵母を添加せず、自然発酵によって低温で40日間かけて酒母を育て、さらに30日間の醪日数をかけてゆっくりと丁寧に仕上げました。
生酛造りによる酸、力強い旨み、奥行きのある味わいが感じられます。
グラタンなどの乳製品を使ったクリーミーなお料理、ブルーチーズやウォッシュチーズなどとよく合います。

特定名称特別純米酒
原材料米(国産米)、米麹(国産米)
原料米伊賀産山田錦(使用割合29%)
広島県産八反錦(使用割合71%)
精米歩合60%
アルコール分15%
使用酵母蔵内酵母
日本酒度+7
酸度1.6
アミノ酸度1.1
保存方法冷暗所
飲み頃温度常温、ぬる燗、熱燗

※日本酒度、酸度、アミノ酸度などの数値は酒造年度(BY)や仕込み号数により変動するため、実際の商品と異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。

品番 12
販売価格 1,650円(税込)
購入数

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営業日カレンダー

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