自社田および地元伊賀の契約農家で育てた無農薬の山田錦を原料米に使用し、酵母無添加の山廃仕込みで醸した味わい深い純米酒。
山田錦の旨み、山廃造りならではの程良い酸、奥行きのある深い味わいが特徴です。
お肉のソテーやロースト、グリルとともにお楽しみください。
常温〜お燗がおすすめです。

※日本酒度、酸度、アミノ酸度などの数値は酒造年度（BY）や仕込み号数により変動するため、実際の商品と異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。