槽口（ふなくち）から出てきたお酒をそのまま瓶詰めしました。
無濾過、無炭素、無添加の生まれたままの純米酒なので「すっぴん」と名付けました。

こちらは日本酒度＋12〜16の辛口の生原酒です。
パンチがあり、米の旨みをしっかりと味わえる濃醇な味わいと後味のキレが特徴の一本。

飲みごたえのあるお酒がお好みの方におすすめです。

特定名称	特別純米酒（生原酒）
原材料	米（国産米）、米麹（国産米）
原料米	三重県産山田錦（使用割合27％） 三重県産伊勢錦（使用割合20％） 長野県産ひとごこち（使用割合53％） （仕込み号数により使用米が異なります。）
精米歩合	60％
アルコール分	18％
使用酵母	協会9号
日本酒度	+14
酸度	1.8
アミノ酸度	1.5
保存方法	要冷蔵（10℃以下）
飲み頃温度	ロック、冷酒、常温、ぬる燗、熱燗

※日本酒度、酸度、アミノ酸度などの数値は酒造年度（BY）や仕込み号数により変動するため、実際の商品と異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。